粉丝蒸花蛤
这道菜简单,好吃,总的来说色香味都是一流的,真的不是吹,今年还不到21岁,已经有10年的做菜经验,家常菜基本都会,这道我还是比较推崇的,适合新手做。
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步骤1/5
葱,姜,蒜,还有小米椒切末
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步骤2/5
粉丝泡水,大概20分钟,可以根据情况而定。
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步骤3/5
把花蛤煮开口,放一点盐,不宜煮太久,开口刚好,过久营养会过多流失,也会造成肉脱离壳。
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步骤4/5
装盘,粉丝放底部,然后放上花蛤,把水烧开就可以蒸了。
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最后一步
这一步很关键,热油,倒入适量的油,依次倒入蒜末,姜末,小米辣,感觉蒜末微微发黄就可以倒在碗里,加酱油,盐搅拌,打开锅盖,把油均匀的淋上去。等大概8分钟左右就撒上葱花就可以出锅了。
蒜末可以多一点,会更香,这次是突然写的菜谱。没步骤图,如果想学的可以私聊,也有不足的欢迎指出,如果有更好的菜品,也希望你能够不吝啬的教一下我。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-13
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