香菇瘦肉粥
天气变凉了，喝粥最舒服，养胃又暖身，膳魔师的闷烧罐派上用场了。
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步骤1/8
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准备好食材，香菇提前泡发好，洗干净切成小丁，生姜切成丝，瘦肉先切成细丝，再用刀从中间剁几刀。
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步骤2/8
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肉丝和生姜丝放在一起，加1g鸡粉搅拌均匀腌制15分钟。
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步骤3/8
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闷烧罐里加入开水。
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步骤4/8
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盖上盖子拧紧来回滚动一下，静置5分钟，预热闷烧罐，大米淘好备用。
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步骤5/8
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预热好的闷烧罐里放入淘好的大米，切好的香菇丁，腌制好的肉丝，加入烧沸的水300g（水一定要烧沸的那种），用筷子搅拌均匀，盖上盖子晃一晃，然后就不用管了，焖3个小时以上。
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步骤6/8
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这个是刚刚3个小时的粥，汤汁粘稠，香味扑鼻而来，可以加一点点盐调味。
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步骤7/8
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放一点香菜或者小葱做装饰。
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最后一步
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来一碗，暖到心窝里了。
腌肉的生姜我切的是丝，为了方便挑出去，因为我家妞不喜欢吃生姜，如果喜欢生姜的可以直接剁成末更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-13
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