桂花米酒
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虽不是南方人却也爱吃酒酿，淡淡的甜味总给人幸福的感觉。在桂花盛开的季节终于有幸得知这个酿酒的秘方，原谅我的不专业，看看我家的桂花酒酿法吧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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摘取盛开的桂花。
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步骤2/5
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把梗和杂质去掉。
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步骤3/5
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准备酒糟，研碎，比例500g糯米：5-7g酒糟。
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步骤4/5
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糯米蒸熟后晾凉，温度约20-30度即可，将酒槽和桂花混合即可，置于密封容器。
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最后一步
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中间留个凹槽，观察出酒的情况吧。一般3-5天就可以吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-13
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