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摇出来的，奶油脆皮烤土豆

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爱吃肉的小厨娘

前几天休息的时候 看了一集新出的综艺《青春旅社》 不是追星党 所以内容不咋吸引我 但是身为吃货 一集下来印象最深的还是出现在剧中的美食 一个是这个脆皮烤土豆 一个是凤凰蛋 还有一个新加坡叻沙面 正好家里有土豆 所以咯 就做了烤土豆 烤好的土豆 外表酥脆，内里柔软，一边追剧一边当小食吃，这时才能充分体会到身为一个会下厨的吃货的幸福感。 哈哈
食材清单 加入采购清单
土豆 4个
、
黄油 一小块(约25克)
、
橄榄油 2勺
、
盐 适量
、
罗勒 适量
、
黑胡椒 适量
、
辣椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.土豆块煮的时候分寸一定要掌握好。用牙签轻易穿透即可，不要煮太过。 2.一定要加黄油呀，烤出来会特别酥脆，还会有浓浓的奶香味。 3.其他调料随意加 4.因为没有腌制，这些调料都是附着在土豆块表面，可能最后吃的时候口感略淡，所以烤好后表面可以再撒些盐，或者蘸其他酱料。 5.虽然是烤的但是口感绝对不输油炸的，特别脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-13

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