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白切鸡

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白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名肴,也是粤菜系鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,其特点为制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味。是我家桌上常客,全家都爱吃
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小贴士

锅要深够大,为了鸡皮紧实,肉嫩,就得烫一下冰一下,别怕麻烦,鸡嫩不嫩就靠这个

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-10-12

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