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零失败补脑核桃派

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零失败补脑核桃派！坚果“一哥”可不是白叫的，最适合想健脑益智的吃货宝宝哦~

食材清单加入采购清单

低筋面粉 150g

、

核桃仁 200g

、

红糖 100g

、

无盐黄油 90g

、

细砂糖 15g

、

清水 60ml

、

鸡蛋液 30ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
碗中筛入低筋面粉150g，加入细砂糖15g、黄油60g，混合均匀呈粗粉状。再加入清水45ml，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
步骤2/6 点击查看大图
核桃仁200g捣碎铺入烤盘，放入预热好180℃的烤箱，烤制8分钟，取出
步骤3/6 点击查看大图
在案板上撒一层面粉防粘，取出面团，擀平成圆形，放入模具中。用叉子在派皮底部扎些小孔，放入烤箱180℃烤制约20分钟
步骤4/6 点击查看大图
奶锅放入黄油30g、红糖100g、清水15ml，开小火不停搅拌至完全溶解，关火放凉。倒入蛋液30ml，搅拌均匀，再加入烤好的核桃仁混合均匀制成核桃馅
步骤5/6 点击查看大图
将核桃馅填入派皮中铺匀，放入烤箱170℃烤制约35分钟
最后一步点击查看大图
取出放凉，脱模切块，即可享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-12

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