小羽私厨之无油香辣鸡丝
鸡胸的做法小羽之前也发过不少,但像今天这个又能解馋又可以拿来当零嘴的还是头一次。煮好的鸡胸撕成丝儿,不加一滴油,拌上生抽、蚝油、番茄酱调色,来点白糖提鲜,再撒上辣椒粉和孜然勾出复合的香味,放到烤箱烤到香酥脆,说实在的,完全不能控制自己不吃光光!
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步骤1/7
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水烧开,放入姜片和鸡胸肉。
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步骤2/7
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煮大概15分钟左右,鸡肉熟了,就可以捞出来了。
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步骤3/7
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晾凉,撕成细丝,越细越好。• 可以用两个叉子来撕鸡胸肉,可以又快又省力。
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步骤4/7
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鸡肉丝中拌入1大勺白糖,1小勺孜然粉,1小勺辣椒粉,2大勺生抽,1大勺蚝油,1大勺番茄酱,搅拌均匀。
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步骤5/7
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在烤盘上铺上一层烘焙用的铝箔纸,铺上调好味道的鸡肉丝。
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步骤6/7
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烤箱提前预热到140度,烤25分钟左右就行了。
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最后一步
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香辣鸡丝做好啦~准备开始吧~
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发布于 2017-10-12
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