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山药养生粥－迷迭香

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迷迭香Rosemary

➤ 据传说，古时候有个叫“野王国”的小国。一年冬天大国入侵，野王国部队战败被困在深山里，将士们饥寒交迫，绝望之际一位士兵挖来几根枯藤来吃，发现味道竟很好，将士们便纷纷效仿。令人惊奇的是，将士们吃完“枯藤”后身体恢复很快，立刻感到体力大增。将军一声令下，士兵们如猛虎一般冲出山林，夺回失地保住了国家。后来将士们为了纪念这种植物就给它取名“山遇”，随着食用它的人越来越多，发现它还具有治病健身的效果，便改名为山药。 ➤ 据记载，山药制粥可以延年益寿，在民间美称之为“神仙粥”，因为山药中含有大量蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，配上健脑壮骨、补脾健胃的西兰花和富含维生素的胡萝卜，营养满分！
食材清单 加入采购清单
大米 100克
、
鸡汤 1碗
、
山药 1根
、
胡萝卜 1根
、
西兰花 1棵
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 山药与海鲜不能同时食用。 2. 山药一般要选择茎干笔直、粗壮，拿到手中有一定分量的。 3. 煮粥搅拌是为了“出稠”，用小火煮20分钟后开始搅拌，可以让米粒颗颗饱满、粒粒粘稠。

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发布于 2017-10-12

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