还不想穿秋裤?那先来碗山药排骨汤暖暖吧
软绵的山药,松烂的排骨,加入了红枣和枸杞,热乎乎的一碗汤,好喝又养生,暖暖哒,很贴心~关注《微体社区》公众号,每天一个原创视频食谱~
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步骤1/6
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排骨洗净,改刀切成小块,姜切片备用。
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步骤2/6
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锅内加热水,放入排骨焯水,煮开后再继续煮2分钟,去除血沫。
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步骤3/6
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锅内倒水1.5L,放入姜片、葱、排骨和红枣,盖上锅盖小火炖煮1小时。
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步骤4/6
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山药洗净去皮后,切滚刀块,泡在水里备用。
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步骤5/6
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排骨汤用盐1勺半、味精少许调味,加入山药块煮开后再煮10分钟。
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最后一步
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出锅前加入枸杞,撒胡椒粉1勺调味,就可以享用美味又养生的山药排骨汤了。
1、排骨用热水焯熟,更有利于排出血水。
2、山药的粘液痒手,去皮时可以带手套,或者放在水盆里剥皮。
3、排骨性温,补肾养血,山药健脾,容易消化,是冬令进补食材的不二之选哦~
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发布于 2017-10-12
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