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柿子小蛋糕的做法

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柿子小蛋糕

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今年的秋天，就是多雨之秋，连着半个月一直是绵绵细雨，这天气让我们直接从夏天进入到了冬天，老天爷也是阴晴不定，昨天还是穿的连衣裙，今天就已穿上羽绒服，给远在他乡的朋友发了这几天的照片，她笑我，你们的秋天去哪里了？我想说，秋天虽然已悄然离去，留给我们的有硕果累累，还有阵阵桂花香，秋天就是丰收的季节，有很多果实开心的挂在枝头，喜欢吃柿子的我，已经是迫不及待的要分享我今天做的小蛋糕了，别看是普通的小蛋糕，是用柿子汁做出来的哦

食材清单加入采购清单

蛋糕粉 60克

、

玉米油 30克

、

柿子汁 40克

、

鸡蛋三个

、

白砂糖 40克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
柿子过滤出柿子汁
步骤2/15 点击查看大图
过滤好的柿子汁称出40克
步骤3/15 点击查看大图
放入玉米油混合均匀
步骤4/15 点击查看大图
蛋黄加入15克白砂糖混合
步骤5/15 点击查看大图
倒入柿子汁混合均匀
步骤6/15 点击查看大图
蛋糕粉过筛
步骤7/15 点击查看大图
混合成蛋黄糊
步骤8/15 点击查看大图
蛋清加入剩下的白砂糖打发
步骤9/15 点击查看大图
打发成硬性小尖角状态
步骤10/15 点击查看大图
蛋白霜分三次加入面糊中
步骤11/15 点击查看大图
用裱花袋挤在纸杯里，提前烤箱预热
步骤12/15 点击查看大图
轻震两下，放入烤箱下层，170°，20分钟
步骤13/15 点击查看大图
成品图
步骤14/15 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

小提示: 此方子可以做36个小蛋糕柿子汁很浓，所以量比平常的多点烤箱根据自家烤箱脾气调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-11

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