自制天津美食煎饼果子
老家的味道，想念妈妈。
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步骤1/11
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将绿豆粉、面粉、玉米粉和五香粉混合，加入水搅拌成均匀的面糊。
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步骤2/11
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平底锅加少量橄榄油刷均匀。
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步骤3/11
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放入面糊。
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步骤4/11
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用竹蜻蜓将面糊摊均匀。
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步骤5/11
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打入鸡蛋。
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步骤6/11
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迅速将蛋搅散并摊均匀。
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步骤7/11
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洒入黑芝麻。
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步骤8/11
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用铲子翻面。
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步骤9/11
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加入蒜蓉辣酱或其它酱料。
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步骤10/11
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用铲子折叠成型。
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最后一步
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咬上一口，唇齿留香，回忆起童年的味道。
1.地道天津煎饼必须有豆面做面糊。
2.如果加入油条或果篦儿味道更传统，特别是油条，超级赞。这样就要将果子卷起来后的面皮上刷酱。
3.酱料可以有蒜蓉辣酱、甜面酱、豆腐乳等。还可加入香菜和葱花。
4.一定要趁热吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-11
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