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家常油渣炒蒜薹的做法

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家常油渣炒蒜薹

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前一阵做点心，熬了一锅猪油，剩下的油渣是我小时候的美味。炒菜，包饺子，都可以放些，提升香味！天气转凉，喜欢用砂锅煲汤，炒菜，看宝宝吃饭晚的家人，不会担心吃到冷饭。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蒜薹 100克

、

杏鲍菇 100克

、

鸡蛋 2个

、

猪油渣 20克

、

葱花适量

、

李锦记蚝油一勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蒜薹洗净切段，杏鲍菇洗净切片，油渣备用。
步骤2/6 点击查看大图
热锅凉油，先下油渣煸炒，再放葱花炒香。
步骤3/6 点击查看大图
杏鲍菇比蒜薹熟晚，先放杏鲍菇煸炒。
步骤4/6 点击查看大图
同时另起一锅，炒熟鸡蛋。
步骤5/6 点击查看大图
杏鲍菇差不多炒两分钟，加入蒜薹，继续炒。倒入一勺李锦记蚝油，加盐调味。
最后一步点击查看大图
最后把，炒好的鸡蛋，倒进来，翻炒均匀，就可以开吃啦。直接把锅端到饭桌上，长久保温，还省了刷盘子的力气，一举两得！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-11

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