赤豆重阳糕
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步骤1/9
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食材准备。
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步骤2/9
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将米粉,糯米粉,白糖,猪油,水,先用手抓揉,混合均匀。
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步骤3/9
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再用双手搓揉成细颗粒。
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步骤4/9
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倒入20目的筛网,将谷物过筛。
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步骤5/9
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准备蒸笼,在蒸笼内垫入笼垫纸,放入6寸圆模,先将少许米粉放入圆模铺底,然后在剩余的米粉内加混合入红豆,放入圆模。
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步骤6/9
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抹平米粉顶部。
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步骤7/9
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在中央放上核桃仁,四周铺上红枣,撒上桂花。
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步骤8/9
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蒸锅内加入水,大火煮沸后,放入蒸笼,中高火蒸煮40-45分钟。
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最后一步
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取出脱模冷取后,切开即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-11
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