清炒芦笋
大约是几个月之前,我买了芦笋回来做菜,把剩下的配了点其他蔬菜一起炒了给老头子吃,他说这东西炒不入味不好吃。我让他先尝尝再说,结果一口气吃了个干净,还问我怎么入的味,哈哈。从那之后他就惦记着我做的炒芦笋,但是这季节性蔬菜只有到了季节才会有不是?在等了几个月之后终于看到了新鲜上市的芦笋,赶紧买回来做给他吃
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步骤1/7
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芦笋去掉老根,斜刀切段
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步骤2/7
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木耳泡发切小朵,胡萝卜去皮刻花刀后切片
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步骤3/7
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葱姜切碎
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步骤4/7
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底油炒香葱姜,放入胡萝卜、木耳炒断生
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步骤5/7
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放入芦笋炒变色,烹料酒
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步骤6/7
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加盐、鸡精炒入味
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最后一步
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淋少许醋翻匀
这道小炒虽然清淡却十分的营养健康,味道上也并不寡淡,吃肉吃多的时候来上一盘真的能够平衡膳食、调理肠胃呢。我的刀工不太够,所以胡萝卜花变成了好奇怪的样子,这是我最大的努力了…….
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-11
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