虾皮蒸水蛋
虾皮,是我们甚为喜爱的海产品,虽然不是主菜,但平时做汤,拌凉菜,蒸鸡蛋都可以适当的放点,味道挺不错的
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准备两个鸡蛋,温水,温水是两个鸡蛋的一半
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步骤2/7
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虾皮取少许,用温水泡开,去掉细沙
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鸡蛋搁入碗里放少许盐,搅拌均匀,也可以放虾米一起搅拌好再蒸,不过孩子很喜欢这样吃,我也就这样做了,用筛子过滤一下浮沫,放入蒸锅中
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步骤4/7
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盖上碗盖,也可以用保鲜膜包住,蒸10分钟这样,等鸡蛋凝固时撒上点虾皮,再蒸二到三分钟这样就可以出锅了
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步骤5/7
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一碗爽滑,嫩滑的鸡蛋羹就做好了,调入少许芝麻油,生抽就可以开吃了
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步骤6/7
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来尝一口,很滑,很嫩香香的哦!
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最后一步
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看看,滑滑,嫩嫩的,孩子早上餐点来两个,营养充足,健康每一天
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-11
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