凉拌牛肉&酱牛肉
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步骤1/7
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卤水汁半瓶,酱油半杯
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步骤2/7
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香料备好(有卤水汁可以不用香料,但我比较喜欢味道重一点)
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步骤3/7
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牛健肉放入水里泡出血水
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步骤4/7
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把所有材料放入电饭煲,加水没过肉,调入适量盐
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步骤5/7
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电饭煲卤一个半小时,然后泡在电饭煲一晚更入味,马上吃也可以
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步骤6/7
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酱牛肉:牛肉冷却切成片,蘸盐焗粉,这是潮汕的吃法
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最后一步
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凉拌牛肉:辣椒粉两勺,蒜泥4片,跟辣椒粉放入一个碗里,油加热倒入辣椒碗里炸出辣椒油,加入适量酱油鸡精调味,香菜切段,跟牛肉拌匀即可(喜欢酸味的加适量醋,按自己口味调)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-11
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