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鱼香豆腐

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因味料理

欢迎关注：因味料理 是豆腐，却完全不同，先煎后炖，完整入味，把所有的汤汁紧紧锁进食材，吃的一点都不剩的就是咱们的鱼香豆腐，这个方法，完全也适用于鱼、肉，举一反三。豆腐采用北豆腐，就是切块的那种老豆腐，手残也能煎的完整，而且煎完皮脆、内里都是滋味！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
豆腐 350克
、
姜 1片
、
蒜 1瓣
、
葱 1根
、
红辣椒 2个
、
青辣椒 1个
、
酱油 1汤匙
、
食用油 1汤匙
、
盐 1茶匙
、
淀粉 1茶匙
、
白糖 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1、选择用煎的方式烹制豆腐块，相对吸油少，会健康很多。而且煎过后的豆腐块外焦里软，口感更佳。 2、在焖煮时要用小火，以免糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-10

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