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牛肉羹

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张兔兔滴大金毛

秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，而牛肉能提高机体的抗病能力，补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及头晕目眩者食用，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。 喜欢可以＋公众号：张兔兔滴大金毛
食材清单 加入采购清单
瘦牛肉碎 适量
、
番茄沙司 适量
、
葱 2根
、
香菜 3根
、
鸡蛋清 1个
、
柠檬 半个
、
白玉菇 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
烹饪步骤
小贴士

柠檬片是去腥的作用！ 牛肉碎煮好后一定放入热水中，热胀冷缩，吃起来才软嫩。 不喜欢吃甜的可以不放番茄沙司和糖，加点白胡椒粉就ok了！ 勾芡要一点一点的放入，只要浓稠就不用再放水淀粉了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-10

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