西式煎安格斯牛扒
家庭日常的一道西式主食，在家都可以做出西餐厅的口味～～
-
步骤1/12
点击查看大图
买来的牛扒看着很不错
-
步骤2/12
点击查看大图
将牛肉洗干净用厨房用纸吸干，提前用海盐和黑胡椒碎正反面按摩腌大概20min
-
步骤3/12
点击查看大图
准备配料，我准备了小玉米和芦笋洗干净
-
步骤4/12
点击查看大图
欧芹碎，海盐和黑胡椒
-
步骤5/12
点击查看大图
黄油稍微软化一点切两片方一边待用
-
步骤6/12
点击查看大图
切丑了，一片厚度大概3-5mm，切两片。黄油是煎牛扒的重点！必须要放点煎出来的牛扒特别香
-
步骤7/12
点击查看大图
大火热锅，注意锅一定要够热，先放一片黄油融掉然后再放牛扒大火煎30秒左右后转小火
-
步骤8/12
点击查看大图
一面大概煎2分钟 反过来再放一片黄油，用勺子把黄油浇到牛肉上重复几次
-
步骤9/12
点击查看大图
放欧芹碎继续重复浇几次
-
步骤10/12
点击查看大图
放配菜煎一分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
完成啦！
-
最后一步
点击查看大图
切开里面是6分熟很有弹性。不喜欢太生的可以一面煎3-4分钟
1.黄油是重点！必须要有
2.大火下锅！慢火煎！
3.煎好的牛扒不要马上吃放凉一下再吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-10
煎牛扒的相关分类
煎牛扒的相关推荐
-
香煎安格斯照烧牛排
14248人看过 -
云吞，馄饨包法和肉馅配方
372901人看过 -
炖菜
75118人看过 -
茴香猪肉云吞（馄饨）
6469人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1280598人看过 -
正宗西安肉夹馍（含秘制卤肉和白吉馍的做法）
301204人看过 -
筋饼（纯记录）
888610人看过 -
春饼卷
69194人看过 -
#我们约饭吧#柔软筋道凉了也不会硬的薄饼卷饼
1795967人看过 -
春饼卷菜（饺子皮版）#一“汽”呵成，蒸的创意大赛#
84093人看过 -
#我们约饭吧#筋饼蔬菜卷
573898人看过 -
豆腐皮菜卷
45738人看过
