香喷喷的日式炸鸡,奇迹の美食 酥嫩多汁的日式炸鸡 !
唐揚げ 日式炸鸡是日本的小酒馆(居酒屋いざかや)必备的小食!之所以被称之为奇迹的美食,是因为对于压力山大的日本上班族来说,下班后叫上两三好友,一起去居酒屋喝上一杯,而日式炸鸡就是最好的下酒菜,一口酒配一块炸鸡,压力会随着美食没酒入口而烟消云散。 (๑´灬`๑) !
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步骤1/8
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600g鸡腿肉切块,大约20g 一块(不要太小)
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步骤2/8
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酱油 清酒 蒜蓉 淀粉 蛋液 麻油 盐 倒入料理盆中 搅拌均匀后,冷藏腌制3小时左右
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步骤3/8
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准备好腌制好的鸡块,炸粉 和干净的料理盘
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步骤4/8
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鸡肉裹粉后放入料理盘中
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步骤5/8
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准备好炸锅,倒入油
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步骤6/8
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鸡肉下锅,160度5分钟 (复炸看习惯 其实影响不大 如复炸,先炸3分钟 再炸2分钟)
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步骤7/8
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滤油
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最后一步
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最后撒上些许柠檬汁,可起到去腥的作用! 开始享用吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-10
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