黄油煎松茸
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大家是否记得,《舌尖》里采松茸的小姑娘。08年,卓玛在市场卖松茸的时候,遇到了舌尖剧组,剧组觉得卓玛的形象很符合故事的风格,于是以她为主角拍摄了采松茸的藏族姑娘。 掌柜此行,特意拜访了单珍卓玛,交流松茸的知识。单珍已经嫁人了,是两个孩子的妈妈。因为拍摄《舌尖》,单珍在当地很有名气。 今天,Summer就给大家介绍黄油煎松茸,简单的烹饪方式。无需过多的调料,只要稍微加热便会散发出一种天然的醇香,让你领略到大自然馈赠的天然美味。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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松茸清理干净,用小刀轻轻刮去菌身表面杂质,松茸头部用干净的布轻轻擦去杂质。(不建议水洗)
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步骤2/5
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将松茸切片,切太薄,大约4毫米左右;
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步骤3/5
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平底锅小火融化黄油;
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步骤4/5
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放入松茸煎至两面金黄;
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最后一步
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出锅时撒少许盐或黑胡椒碎即可。
小贴士
最好用平底锅,用慢火煎黄油。出锅后撒上盐即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-10
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