嫩滑鲜美 家常菜 榄菜肉末蒸豆腐
豆腐营养价值高,但味道比较清淡,搭配咸香的橄榄菜,不但味道鲜美,还增进食欲。
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步骤1/12
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猪肉剁成末,葱切葱花
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步骤2/12
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豆腐洗净切成长方块,排放在碟子上
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步骤3/12
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油锅烧热
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步骤4/12
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倒入肉末炒均匀
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步骤5/12
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加入老抽和料酒翻炒至熟
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步骤6/12
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加入盐和鸡粉调味
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步骤7/12
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倒入橄榄菜炒均匀,盛出备用
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步骤8/12
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豆腐均匀撒上盐
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步骤9/12
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放上炒熟的肉末
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步骤10/12
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隔水大火蒸3分钟,取出,撒上葱花,淋上热花生油即可
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步骤11/12
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嫩滑鲜美的榄菜肉末蒸豆腐
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最后一步
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3分钟可以舔盘子
1.炒肉末的时候加少许水翻炒,以防焦底。
2.豆腐容易出水,所以先用布或者厨房纸吸一吸水分再蒸制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-10
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