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豆乳盒子的做法

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豆乳盒子

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网红豆乳盒子~图为709ml的盒子做一个刚刚好~由于是晚上做的所以照片略暗…

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蛋黄 1个

、

细砂糖 30克

、

热豆浆 200毫升

、

低筋面粉 30克

、

奶油奶酪 100克

、

淡奶油 150毫升

、

蛋糕片 2～3片

、

熟黄豆粉适量

、

裱花袋 1～2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
烤好的戚风蛋糕切成盒子发小的片
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打散加入30g白砂糖或糖粉，爱甜的可多加5到10克~
步骤3/9 点击查看大图
30克低粉过筛和鸡蛋液拌匀，也可用玉米淀粉，混合均匀后分次加入热豆浆再次搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
小火加热至粘稠的糊糊状，一定要及时搅拌不然底部容易焦~完成后放置晾凉待用
步骤5/9 点击查看大图
100克奶油奶酪在室温软化后用电动打蛋器打发至顺滑，与凉透的豆浆糊混合搅拌均匀，豆乳酱就做好了~
步骤6/9 点击查看大图
把豆乳酱装进裱花袋，将裱花袋底端用剪刀剪一个小口~
步骤7/9 点击查看大图
淡奶油加白砂糖打发至八九成
步骤8/9 点击查看大图
按照一层戚风蛋糕一层淡奶油一层豆乳酱一层黄豆粉的顺序，层层叠加
最后一步点击查看大图
完成~

小贴士

关于黄豆粉，我是用炒熟的黄豆放料理机打出来的，也可直接在网上买~豆浆最好是用现磨的，比较香~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-09

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