茄汁大虾~中餐厅诱惑的做法

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茄汁大虾~中餐厅诱惑

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看"中餐厅"受到的颜值和美味诱惑最强烈的就是晓明哥的茄汁大虾了！一直没时间来做，今天终于做了来吃，真正好吃极了！

食材清单加入采购清单

鲜大虾 22个

、

番茄酱 100g

、

姜末少许

、

蒜末 1瓣

、

白糖 2大勺

、

盐 1小勺

、

料酒 1勺

、

生粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将番茄酱加2大勺白糖，少许盐以及再加3勺清水搅拌均匀至糖基本融化。待用。
步骤2/8 点击查看大图
将虾子洗净开背把虾线挑干净，滤干水分。
步骤3/8 点击查看大图
放上1勺料酒和生粉，1勺盐一起拌匀。
步骤4/8 点击查看大图
锅里烧油，将虾子下锅炸熟。变色外壳酥脆就可以滤出来了。
步骤5/8 点击查看大图
锅里留少许油，下姜，蒜爆香。
步骤6/8 点击查看大图
放炸好的大虾中小火翻炒几下，倒入之前调好的番茄酱汁。
步骤7/8 点击查看大图
再加上小半碗水一起焗。待汁收至粘稠就可关火出锅了。
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成品~颜色好漂亮！味道酸中带着浓郁的甜，非常棒

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-09

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