板栗烧鸡翅
又到一年秋收时,非常喜欢秋天,秋天是收获的季节;是各种果实成熟的季节。板栗,是秋季最具代表性的果实,其富含蛋白质、维生素等多种营养元素,素有“干果之王”的美称。栗子味道香甜可口,肉质美味,是一种价廉物美、富有营养的滋补品。将板栗入菜,做了板栗烧鸡翅,香甜软糯的栗子与咸鲜适口鸡翅的味道融合在一起,很是一道美味的菜肴。
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步骤1/8
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准备原料;
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步骤2/8
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将板栗剥去外皮;
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步骤3/8
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将鸡翅中划一刀,放入水中焯烫一下;
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步骤4/8
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炒锅内倒入食用油,放入花椒、大料、姜片、葱段炒香;
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步骤5/8
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倒入焯好的鸡翅煸炒至略上色;
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步骤6/8
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放入料酒、蚝油、红烧酱油、冰糖煸炒后,倒入热水(水的量要一次加够)、板栗,烧至鸡翅8成熟时放入食盐调味,将鸡翅、板栗烧熟即可。
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步骤7/8
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香甜软糯的栗子与咸鲜适口鸡翅的味道融合在一起
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最后一步
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鲜香,好吃得停不下口!
板栗去外皮的小窍门:
将板栗上划上十字口,放入微波炉里,微波2分钟后取出,板栗裂口,趁热剥去外皮即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-09
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