黑芝麻糖
有一次看见楼下有卖的,挺好吃,觉得自己做更划算,而且确实很划算,做了几次终于成功,有一些小技巧分享给大家
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步骤1/5
炒芝麻,听到有芝麻崩出来也就快好了,芝麻可以洗一洗,不用太干,水到锅里一会就蒸发了,炒好放到一边备用
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步骤2/5
熬糖,糖也不易过多,不然牙疼,熬糖的时候,我个人经验,一定要小火!小火!糖化开了就可以,而且很快就化开了,颜色深的就会糊了,就会很苦的!惨痛的教训啊!然后关火,有蜂蜜可以加点,没有为无所谓,不重要,
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步骤3/5
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把芝麻倒入锅中,搅匀,这没啥技术含量,找一个盘子之类的可以抹点油,防止粘住,倒入,这时候可以找个小勺按一按,可以让空隙小一些,口感好,
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步骤4/5
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按好了就可以扣在菜板上,切开,不让等到凉了再切,不然就全碎了,切好放到凉就行了,脆脆的
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最后一步
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可以啦!
喜欢花生核桃之类的也可以放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-09
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