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蒜蓉辣椒酱炒蚕蛹的做法

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蒜蓉辣椒酱炒蚕蛹

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蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蚕蛹 500克

、

葱 10克

、

姜 5克

、

蒜 10克

、

蒜蓉辣椒酱 1勺

、

香菜 10克

、

糖 1勺

、

盐 1匙

、

味精 0.2匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蚕蛹买到鲜活的今天打算爆炒一下将蚕蛹洗净沥干水份备用
步骤2/8 点击查看大图
蚕蛹放入开水中焯一下大约3-5分钟煮熟后盛入盘中晾凉
步骤3/8 点击查看大图
锅中放入葱姜蒜末爆香
步骤4/8 点击查看大图
放入蚕蛹大火快速翻炒
步骤5/8 点击查看大图
放入糖和自制蒜蓉辣酱翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
最后放入盐和味精调味即可出锅
步骤7/8 点击查看大图
炒好的蚕蛹盛入盘中摆出花朵图案再用香菜做装饰
最后一步点击查看大图
蚕蛹的营养价值非常丰盛口感香浓细腻回味无穷

小贴士

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-09

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