冰糖雪梨盅
秋黄之季，燥而不寒；而《本草》记载，梨，生津润燥，清热化痰，这再适合秋日不过…… 倘若，再加些辛温的桂花，中和一下梨的凉性，岂不妙哉。
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步骤1/12
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准备食材。梨，冰糖，枸杞。
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步骤2/12
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梨，洗净，削皮。
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步骤3/12
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梨子，大约四分之一处，切开一个盖
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步骤4/12
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用小刀在梨中间，将梨核挖去。
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步骤5/12
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放入冰糖、枸杞。
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步骤6/12
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盖上梨盖。
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步骤7/12
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用牙签固定。
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步骤8/12
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蒸锅水烧开，将梨放入。
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步骤9/12
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中火蒸一小时，至雪梨透亮。
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步骤10/12
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取出雪梨，撒些桂花。
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步骤11/12
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冰糖雪梨盅，就做好啦。
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最后一步
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来张嘴~！
大家都知道梨有“清热化痰，润肺止咳”的功效，但只是针对肺热伤津，燥热伤肺所致的咳嗽。而梨子，毕竟属于凉寒性，并不适用外感风寒，痰湿引起的咳嗽，不仅无效，还有可能加重病情。所以，想用梨子缓解咳嗽的，一定要留意到底是热咳还是凉咳。
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发布于 2017-10-09
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