冰皮月饼
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步骤1/10
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三种粉类混合,加入糖拌均匀。
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步骤2/10
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牛奶分次倒入,搅拌至无颗粒
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步骤3/10
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倒入玉米油,搅拌均匀。静止30分钟。
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步骤4/10
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把静止好的面糊包上保鲜膜,放入电饭煲内蒸熟。
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步骤5/10
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蒸好的面糊稍稍纳凉后,用手把表面的浮油揉进去。加入紫薯粉,揉均匀。(面团会比较粘手,建议使用一次性手套)
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步骤6/10
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面团分割成25克一个。红豆馅也分成25克一个。
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步骤7/10
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取一个面团压扁,包入红豆馅,慢慢往上推,收口。
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步骤8/10
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放入模具内,选择喜欢的花片。压成型即可。
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-08
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