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爽口黄瓜辣椒小咸菜的做法

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爽口黄瓜辣椒小咸菜

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秋天的早上，喝一碗热粥，最佳的伴侣是什么呢？当然是小咸菜！但是买到的咸菜怕不健康，自己做个应季的小咸菜吧！

食材清单加入采购清单

蒜头 5头

、

新鲜红辣椒 20个

、

花椒 50克

、

大料 2个

、

大葱 50克

、

姜 50克

、

本地小黄瓜 12根

、

青椒 6个

、

花生油 250克

、

酱油 1瓶

、

老抽 200克

、

糖 3勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓜切条，洒盐备用
步骤2/9 点击查看大图
青椒去籽，切条，撒盐备用
步骤3/9 点击查看大图
大蒜剥皮，洗净，切片
步骤4/9 点击查看大图
红辣椒洗净切开备用
步骤5/9 点击查看大图
花生油锅里烧热，放花椒，大料，葱，姜片爆香，放凉。
步骤6/9 点击查看大图
老抽，酱油，糖在锅里烧热，把爆香的花生油加入。花椒也可以不要，喜欢吃就留在一起。
步骤7/9 点击查看大图
把蔬菜食材放在密封罐里。
步骤8/9 点击查看大图
把酱汁和蔬菜混合一起。
最后一步点击查看大图
盛出，可以吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-08

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