培根千叶豆腐
自从有次在外面餐厅吃过一道千叶豆腐的菜， 就爱上千页豆腐，特别喜欢它QQ的口感。很弹牙，煎、炒、炖、烧还是吃火锅。今天就推荐以千页豆腐为主料的料理——培根千页豆腐。 家里还剩下上次录节目的半包培根，就搭配一起了。 根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。
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准备好原材料；
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热锅凉油， 放入千叶豆腐片进去煎；
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一面煎金黄后翻面将另一面煎至金黄；
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将培根平铺在锅中煎；
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微微出油后再加入少许油；
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加入蒜片进去煸炒；
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香味出来后放入准备好的千叶豆腐进去翻炒；
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加入少许的生抽进去翻炒；
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加入适量的盐调味；
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最后加入香菜末翻炒均匀即可。
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最后一步
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端上桌了。
1. 将千叶豆腐煎至双面金黄更有利于吸收汤汁味道； 2. 培根先煎时无须加油， 要将其本身的油脂煸出来， 这样味道更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-08
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