水煮鱼(大头鱼版)
浏览 18.2万 · 收藏 947 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
大头鱼
1000克
、
豆芽
500克
、
郫县豆瓣酱
50克
、
干辣椒
30克
、
花椒
20克
、
姜
一块
、
蒜
半头
、
八瓣
1个
、
桂皮
1小块
、
胡椒粉
10克
、
料酒
1勺
、
淀粉
1勺
、
盐
适量
、
鸡蛋
1个
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
杀好鱼切好鱼片,鱼片加盐料酒蛋清淹好,豆芽焯水放碗低,姜蒜干辣椒花椒其它香料一起炒香
-
步骤2/5
点击查看大图
然后加水放鱼头鱼骨煮熟捞出
-
步骤3/5
点击查看大图
然后下鱼片煮熟
-
步骤4/5
点击查看大图
鱼片出锅
-
最后一步
点击查看大图
锅里加油炒干辣椒香料,然后浇到鱼上ok
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-08
换个做法
水煮鱼的相关分类
水煮鱼的相关推荐
-
年夜菜—川香水煮鱼
11294901人看过 -
羊腩清汤火锅底
86587人看过 -
凉拌白菜
4284877人看过 -
#一学就会快手菜#红烧鲫鱼萝卜丝
102986人看过 -
麻辣酸菜鱼片火锅
755384人看过 -
想告诉全世界…面条这么做巨巨巨好吃
1091256人看过 -
香辣土豆炖鸡
3626043人看过 -
#就是红烧吃不腻!#土鸡土豆粉条一锅炖
583483人看过 -
剁椒鱼肉
33879人看过 -
羊肉小白菜粉丝汤
283427人看过 -
汤鲜味浓、调料简单、老少皆宜的番茄炖牛腩
160462人看过 -
清炖羊肉
240368人看过