照烧鸡肉饭
非常幸运得到靓禾良仓长粒香米的试吃机会,打开包装,这长粒香米的品质真的是没得挑,每一粒米都晶莹剔透,想了很多做法,最后决定用应季的栗子来搭配香米。秋季正是栗子上市的季节,栗子不仅营养丰富,而且口感香糯,搭配米饭最好不过。再来一块香辣的照烧鸡肉,是我的大爱,瞬间秒光,喜欢这口的小伙伴觉得值得一试哦。。。
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步骤1/14
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鸡腿洗净
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步骤2/14
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剔除骨头,用刀子将肉横切竖切,但是不要切断,方便入味
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步骤3/14
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取一小碗,混合耗油,料酒,生抽,黑胡椒粉,蒜末和姜末
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步骤4/14
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将鸡腿涂满调料,(步骤3),盖保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时入味
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步骤5/14
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取230克靓禾良仓长粒香米,洗净待用
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步骤6/14
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板栗去皮洗净,掰小块放入米中
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步骤7/14
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锅中注入清水,和平时煮饭的水量差不多即可
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步骤8/14
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从冰箱取出入味后的鸡肉
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步骤9/14
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不粘锅中放入色拉油,油热后放入鸡块,用中火煎至熟透,大约15-18分钟
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步骤10/14
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锅中放少量色拉油,放入蒜瓣和红尖椒煸炒出香味,待用
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步骤11/14
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将煮好的板栗米饭盛入容器中
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步骤12/14
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放上煎香的鸡肉
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步骤13/14
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放入炒香的蒜末辣椒,(不喜欢辣的可以省去)
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最后一步
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放一颗西蓝花做装饰,西蓝花生吃味道也不错哦
1:靓禾良仓的大米口感很好,吸水性较强,所以建议不要放太多的水去煮,否则米饭会变得太软。
2:鸡肉需要提前腌制入味,味道会更好,食谱中没有放盐,因为耗油和酱油都是咸味,对我来说这样的咸淡正好,希望味重的小伙伴可以根据需求加少许的盐提味
3:我喜欢吃辣的,所以加了辣椒,如果是给小朋友制作,此步骤可以省去哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-08
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