糖醋排骨砂锅煲
本来都收藏了糖醋排骨的菜谱,结果第一化开排骨发现块儿太大了,第二又不想一直占着炒锅收汁,我还要炒青菜,那就用砂锅收汁吧,全部糖醋排骨的调料,最后硬是让我做成了糖醋排骨砂锅煲,孩子给了酸甜可口的好评,✌,
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步骤1/7
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将葱段,姜各切两片,放少许蚝油,一点儿盐,将排骨腌制10-15分钟,
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步骤2/7
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用两勺料酒,三勺冰糖,四勺酱油,五勺醋调成酱汁,
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步骤3/7
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继续切两片姜,三片葱,两粒蒜,
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步骤4/7
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将排骨和葱姜蒜三兄弟一起放入锅中,
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步骤5/7
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加入莫过排骨的清水,水开后放入酱汁,
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步骤6/7
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开锅后将排骨和汤移入砂锅,大火煮十分钟,转中火20分钟,转小火20分钟,煮的越久排骨越入味,
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最后一步
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差不多在砂锅中炖煮1小时,关火前加入香葱,白芝麻,整煲端出上桌,香气扑鼻,肉质软烂,酸甜可口,
排骨要选上好的猪小排哇,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-07
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