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意大利葫芦肉酱面的做法

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意大利葫芦肉酱面

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食材清单加入采购清单

牛肉馅 250g

、

番茄 4个

、

小葫芦 4个

、

盐少许

、

老抽少许

、

洋葱 2枚

、

黑胡椒适量

、

黄油 35g

、

红辣椒一个

、

蒜泥适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
葫芦肉酱原料如图
步骤2/14 点击查看大图
黄油和蒜泥
步骤3/14 点击查看大图
将洋葱，番茄，小葫芦切丁
步骤4/14 点击查看大图
开水下面。锅里可以放入少许食用油和盐。这样煮面不容易粘连。
步骤5/14 点击查看大图
锅热后，将黄油放入两汤勺。
步骤6/14 点击查看大图
待黄油完全融化。
步骤7/14 点击查看大图
放入蒜泥和洋葱炒香。
步骤8/14 点击查看大图
加入少许辣椒
步骤9/14 点击查看大图
将牛肉馅下锅炒熟。
步骤10/14 点击查看大图
牛肉变色后加入番茄。
步骤11/14 点击查看大图
加入小葫芦丁。然后加入少量生抽，老抽，黑胡椒和食盐。
步骤12/14 点击查看大图
加入半碗开水一起熬制肉酱。约十分钟左右。
步骤13/14 点击查看大图
面煮好后。过凉水，沥水备用。
最后一步点击查看大图
盛面，盛肉酱。因为没加番茄酱，又加了小葫芦，肉酱颜色没有那么鲜亮。不过营养丰富，味道好。拌匀就可以开动啦。

小贴士

热锅黄油融化来炒肉酱，不要用食用油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-07

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