补气血 米酒焖牛腩
米酒+陈皮,是牛腩好食的秘密! 陈皮是健脾化痰促消化的, 牛肉加上陈皮,补而不滞, 脾胃能更好的运化生气血, 陈皮配上牛肉, 比单独吃牛肉补气血的效果要好得多。 好消化吸收,不滞腻!
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步骤1/7
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牛腩先泡15分钟,泡出血水
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步骤2/7
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准备材料,老冰糖,蒜,葱白,姜,洋葱,陈皮,米酒等!
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步骤3/7
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凉水落牛腩,煮3分钟
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步骤4/7
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炒香配料
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步骤5/7
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放老抽,生抽,蚝油,放半碗米酒! 牛肉要想获得鲜嫩的口感,酒不可无。
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步骤6/7
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加开水,一次加够,焖2个小时(加了萝卜也可以加土豆随意的配菜,挑自己喜欢)
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最后一步
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最后加盐!加香菜!
这道菜,营养丰富热量并不高, 可以补气血 ,好消化吸收,不滞腻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-07
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