补气血 米酒焖牛腩
米酒+陈皮，是牛腩好食的秘密！ 陈皮是健脾化痰促消化的， 牛肉加上陈皮，补而不滞， 脾胃能更好的运化生气血， 陈皮配上牛肉， 比单独吃牛肉补气血的效果要好得多。 好消化吸收，不滞腻！
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步骤1/7
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牛腩先泡15分钟，泡出血水
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步骤2/7
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准备材料，老冰糖，蒜，葱白，姜，洋葱，陈皮，米酒等！
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步骤3/7
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凉水落牛腩，煮3分钟
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步骤4/7
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炒香配料
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步骤5/7
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放老抽，生抽，蚝油，放半碗米酒！ 牛肉要想获得鲜嫩的口感，酒不可无。
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步骤6/7
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加开水，一次加够，焖2个小时(加了萝卜也可以加土豆随意的配菜，挑自己喜欢)
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最后一步
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最后加盐！加香菜！
这道菜，营养丰富热量并不高， 可以补气血 ，好消化吸收，不滞腻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-07
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