油焖大虾
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。这道油焖大虾味香易做,红彤油亮,让人食欲大增!
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步骤1/7
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基围虾去虾线、剪须,洗净控干备用。
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步骤2/7
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将蒜和姜切碎,葱切葱花备用。
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步骤3/7
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加适量食用油,放入姜蒜沫炒香。
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步骤4/7
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将炒好的蒜姜沫盛出备用,留大部分蒜姜油,倒入基围虾,大火煸炒,期间用锅铲压虾头,出红油自然上色。
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步骤5/7
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倒入炒好的蒜姜沫,加一勺生抽,一勺料酒。
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步骤6/7
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撒上葱花,翻炒收汁。
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最后一步
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装盘上桌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-07
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