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紫薯一口酥的做法

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紫薯一口酥

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紫薯的清甜+黄油的浓香，一口咬下去，酥的掉渣

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黄油 90克

、

糖粉 40克

、

鸡蛋 1个

、

低粉 180克

、

蛋黄（刷面） 1个

、

黑芝麻少许

、

紫薯泥适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
黄油软化，加入糖粉
步骤2/20 点击查看大图
用电动打蛋器打发至有纹路
步骤3/20 点击查看大图
磕入一个鸡蛋
步骤4/20 点击查看大图
低速打发至融合
步骤5/20 点击查看大图
筛入低粉
步骤6/20 点击查看大图
用刮刀拌均匀，至无干粉状态
步骤7/20 点击查看大图
揉成团
步骤8/20 点击查看大图
擀成长方形薄面皮
步骤9/20 点击查看大图
将紫薯泥搓成条，放在面皮上
步骤10/20 点击查看大图
卷起来
步骤11/20 点击查看大图
稍微按压一下
步骤12/20 点击查看大图
切成小块
步骤13/20 点击查看大图
摆入烤盘。烤箱预热150度，10分钟。
步骤14/20 点击查看大图
刷上蛋黄液，撒上黑芝麻
步骤15/20 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上下火150度，烤25分钟左右。
步骤16/20 点击查看大图
烤好后取出晾晾
步骤17/20 点击查看大图
装盘
步骤18/20 点击查看大图
成品
步骤19/20 点击查看大图
酥脆好吃
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成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-07

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