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韩国泡菜的做法

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韩国泡菜

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自己家吃，为了省事，直接把食材拌的

食材清单加入采购清单

大白菜 1500克

、

苹果 1个

、

梨 1个

、

辣椒面 150克

、

姜 50克

、

蒜 1头

、

盐调整量

、

糯米粉 50克

、

白糖 50克

、

鱼露 4小勺

、

洋葱 1/8个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
娃娃菜，去根儿，切去叶子，洗净，把帮子切成条儿，吃的时候方便筷子夹着吃
步骤2/12 点击查看大图
撒上盐，搅拌后好杀杀菜水
步骤3/12 点击查看大图
把菜丝聚拢起来，扣上碟子
步骤4/12 点击查看大图
压上水盆，嘿嘿
步骤5/12 点击查看大图
3个小时后就出水啦
步骤6/12 点击查看大图
清水洗净，用手攥干水分备用
步骤7/12 点击查看大图
用料理棒，把梨、苹果、洋葱，姜，蒜瓣儿，糖，鱼露，打成泥，尝尝味道，调整盐量
步骤8/12 点击查看大图
先把熬好的糯米粉，烫过辣椒粉，再把打好的材料泥和辣椒粉一起搅拌匀
步骤9/12 点击查看大图
然后，倒入菜丝搅拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
泡菜坛子，开水消毒
步骤11/12 点击查看大图
装坛
最后一步点击查看大图
泡菜机，选择泡菜功能，静待24小时

小贴士

这次，娃娃菜丝，准备少了，下次可以用9棵娃娃菜的棒子来做，再打菜泥的时候，把味道调好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-07

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