松软蜜豆吐司宝宝辅食食谱

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应入手面包机的姐妹的要求，来一款蜜豆吐司。对我这个面包机新手来说，尽管它的外形远远没达到我的要求，但！我只做一次就成功了，对它的松软香甜口感，我做五星推荐。松软的吐司之中包含着香甜的蜜红豆，蜜红豆本身的甜味又被吐司所中和，无疑是一种味觉的享受。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300g

、

牛奶 185g

、

鸡蛋 1个

、

蜜豆 90g

、

黄油 30g

、

白砂糖 40g

、

酵母 3g

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
参考月龄：12个月以上食材准备：高筋面粉300g、牛奶185g、蜜豆90g、黄油30g、白砂糖40g、鸡蛋1个、酵母3g、盐3g烹饪时间：50分钟难度分析：初级
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鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
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面包桶洗净，安装上搅拌叶，先倒入鸡蛋液，再倒入牛奶。
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倒入细砂糖，加入盐。
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倒入全部面粉。
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用勺子在面粉上挖个小洞，倒入酵母。按照先液体后粉类的顺序， 1.蛋液—2.牛奶—3.细砂糖—4.盐—5.面粉—6.酵母的顺序依次倒入面包桶。尽量避免糖和酵母有接触，否则会影响发酵的质量。
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启动面包机自定义和面模式，和面 30分钟。
步骤8/26 点击查看大图
面包机工作中，会自动把材料混合均匀。
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大概9分钟的时候，面团已经有些变光滑开始起筋了。这时候暂停一下程序，将切成小块的黄油，已经软化好的黄油放进面包桶里。如果你没有黄油，那么可以用色拉油或者玉米油，在放完牛奶的时候就可以一起放进去了。
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继续启动面包机，自动工作中。
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时间到后，选择发酵模式50分钟，启动。
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取出面包桶，这时候发酵就完成啦，能看到2倍大的松软面团。
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揉面团5分钟左右，切成3等份。
步骤14/26 点击查看大图
再把3个小面团，分别揉成圆形面团。
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盖上保鲜膜，静置醒15分钟。
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用擀面杖擀成长条状。
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均匀的撒上蜜红豆，撒红豆的状态真的很爽，我喜欢和孩子一起完成这个步骤！
步骤18/26 点击查看大图
卷卷卷，从一头慢慢卷起。
步骤19/26 点击查看大图
卷好的三个面团，并排放入面包桶中。3个胖胖的小面团还是有点拥挤，要尽量调整均匀烤出来才好看！
步骤20/26 点击查看大图
卷好的三个面团，并排放入面包桶中。3个胖胖的小面团还是有点拥挤，要尽量调整均匀烤出来才好看！
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耐心等待，发酵完成后，面团膨胀的白白嫩嫩，再刷上一层蛋液（全蛋或者蛋黄液都可以）。
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均匀撒上黑芝麻。
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选择烘烤模式，40分钟启动。
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烤好取出面包机桶，晾凉。如果没有立即取出，会进入保温模式，还是在受热，吐司的颜色会变深。时间过长没有取出，表皮还会回潮起皱。
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所以如果程序结束后，带着隔热手套赶紧把面包桶取出，桶身倒扣在网架上，然后将面包放凉就可以了。
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完全晾凉后，切片食用。相信你和宝宝都会喜欢它的松软口感哦！

小贴士

应入手面包机的姐妹的要求，来一款蜜豆吐司。对我这个面包机新手来说，尽管它的外形远远没达到我的要求，但！我只做一次就成功了，对它的松软香甜口感，我做五星推荐。松软的吐司之中包含着香甜的蜜红豆，蜜红豆本身的甜味又被吐司所中和，无疑是一种味觉的享受。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-07

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