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「回家菜谱」——香酥糖醋带鱼

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美的食色

回家吃饭—— 在外吃饭 一群人，几番热闹 回家吃饭 一家人，数句唠叨 热闹会褪去 唠叨，却常在心 香酥糖醋带鱼 ——糖醋带鱼是以带鱼为主要食材的家常菜。具有口感酥软，味道鲜美，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富的特点。具有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
食材清单 加入采购清单
带鱼 1条
、
姜 3片
、
蒜片 10克
、
大料 2粒
、
干淀粉 100克
、
白糖 25克
、
醋 20克
、
盐 5克
、
料酒 30克
、
生抽 15克
、
香油 少许
、
美的电磁炉 型号：QH2115
烹饪步骤
小贴士

1. 带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食； 2. 翻炒带鱼的时候不要太猛烈，否则带鱼会破相，不太美观； 3. 腌制时盐不要少放，加了盐后煎炸时不然粘锅，不会散； 4. 带鱼可以暖胃、补虚，含有丰富的碘，孕妇食用对胎儿的发育非常有利。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-06

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