泰式咖喱虾
出于最近对咖喱的痴迷
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步骤1/14
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虾,巴沙鱼和蛤蜊用热水抄一下,大约每一种2分钟,防止入锅太腥,也去除杂质。
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步骤2/14
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蔬菜洗净切好备用
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步骤3/14
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洋葱切块
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步骤4/14
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土豆滚刀切
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步骤5/14
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准备好所有食材,准备下锅炒制。
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步骤6/14
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热锅凉油后,葱椒蒜下锅煸香,放入洋葱,土豆翻炒,加入一勺料酒,后面对海鲜可去腥用。
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步骤7/14
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加入三分之二的水,放入西兰花和口蘑。
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步骤8/14
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放入一袋牛奶,大火烧开转小火10分钟,牛奶可提香,对汤汁也有浓稠作用。
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步骤9/14
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10分钟后,放入咖喱块,搅拌融化。
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步骤10/14
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融化后,依次放入,巴沙鱼,蛤蜊,虾。
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步骤11/14
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放入蛤蜊
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步骤12/14
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大虾
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步骤13/14
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都放入后,盖上中火焖煮10分钟让海鲜入味。
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最后一步
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关火装盘,味道美爆了。适合家庭聚会。
也可以加入嫩豆腐,味道也不错的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-06
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