西班牙海鲜饭
一大早起来瑜伽,把屋子打扫干净,去市场把需要的食材准备好,经过花店带上几支黄玫瑰,然后用心的烹饪了这一盘西班牙
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步骤1/6
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材料:泰国香米,海鲜(大虾,这次因为买不到青口,只能有花甲和圣子),黄红甜椒,洋葱,芫茜,罗勒,鲜柠檬,橄榄油,海盐,然后最重要是西班牙海鲜饭香料包(据说是藏红花粉等的混合物)
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步骤2/6
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橄榄油把红甜椒洋葱大米等翻炒
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步骤3/6
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加入香料包再炒一轮,此时米饭已经染上了颜色
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步骤4/6
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加入高汤,把海鲜铺满饭面,开大火煮
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步骤5/6
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煮的过程中加入白葡萄酒,再挤些新鲜柠檬汁,加盐
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最后一步
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煮到水干,铺上柠檬和罗勒叶,上桌
其实整个风味是由藏红花香料包和葡萄酒改变的,但是米饭本身吸收了满满的海鲜鲜味,已经让人食指大动,我一个人可以干掉一大盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-06
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