椰汁咖喱牛肉
朋友从斯里兰卡带回来一袋咖喱粉,就做了这道椰汁咖喱牛肉。
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步骤1/10
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牛肉切块备用。
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步骤2/10
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准备好椰汁。
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步骤3/10
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洋葱切条,胡萝卜切滚刀块,蒜拍扁,姜切片。
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步骤4/10
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冷锅放入水和牛肉,水沸腾后煮1分钟,将牛肉捞出洗净。
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步骤5/10
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热锅冷油放入姜蒜,炒出香味。油要多一点。
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步骤6/10
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放入洋葱胡萝卜翻炒。
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步骤7/10
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继续放入牛肉翻炒。
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步骤8/10
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放入咖喱粉,继续翻炒,至牛肉均匀粘上咖喱粉。滴几滴鱼露
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步骤9/10
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倒入椰汁,放入一片柠檬,炖煮半小时,至牛肉软烂。
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最后一步
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加盐出锅,开始享受淡淡椰香的咖喱牛肉吧。
由于椰汁的原因,牛肉可能有些微甜 ,不喜欢的话改可以用一瓶椰汁,再放些水,甜味会淡些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-06
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