杂菌烧肉

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我这肉食动物每天必须要吃点肉，如果不吃就会觉得胃里很空，甚至会在半夜的时候饿的前胸贴后背很难受。所以从我记事的时候开始家里餐桌上每顿都有肉，而且我对肉还很挑，像海鲜虽然也属于荤腥但在我看那不能算是肉，各种香肠也不算是肉，我脑子里对于肉的概念是那种大块的、颤巍巍的、肥瘦相间挂满了汤汁的……..这说着哈喇子都快出来了…. 其实我也知道总吃肉不好，但无奈青菜实在是难以下咽，有时候会逼着自己吃一些，不过说实话吃下去那可怜的分量也起不到什么作用。近来我就捉摸着给家里餐桌加点营养又健康的食材，这想来想去我就想到了蘑菇。尽管我不爱吃菜可这蘑菇做好了会比肉好吃大家都知道，正好家里有婆婆从农村拿回来的猪肉，一道大菜的雏形已经形成

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蟹味菇

、

白玉菇

、

杏鲍菇

、

平菇

、

榛蘑

、

猪肉

、

葱姜

、

干辣椒

、

八角

、

料酒

、

酱油

、

盐

、

鸡精

、

糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
各种蘑菇改刀、榛蘑泡软，猪肉切片
步骤2/6 点击查看大图
除榛蘑外把其他蘑菇拿油炒软盛出备用
步骤3/6 点击查看大图
底油炒香葱姜、干辣椒、八角，下肉炒变色，烹料酒
步骤4/6 点击查看大图
下炒好的蘑菇、酱油炒上色
步骤5/6 点击查看大图
加热水、榛蘑和泡蘑菇的水开后小火炖入味。
最后一步点击查看大图
加盐、鸡精、糖调味，收稠汤汁即可

小贴士

农家猪肉肉质有点韧但非常的香，再加上这山珍的蘑菇，那真是鲜香扑面啊！蘑菇的种类随你喜好选，我个人比较喜欢有点质感的，吃在嘴里可以当肉，嘿嘿。蘑菇里面含有丰富的膳食纤维和矿物质以及维生素，热量极低，好吃又不长肉是他最大的优点，而且还特别适合因为胃肠蠕动缓慢形成的便秘问题，有类似情况的朋友不妨多吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-06

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