培根水果披萨
披萨的做法是仁者见仁,智者见智,配方和原料都不尽相同。最喜欢自己做披萨,可以喜欢什么食材就放什么食材,完全按照自己的喜好和口味来。芝士也可以多多地放,吃得满足。
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步骤1/16
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先来一个材料大集合
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步骤2/16
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面粉中加入盐、糖、黑胡椒粉拌匀
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步骤3/16
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拌好盐、糖、黑胡椒粉的面粉中心挖一个小坑,放入一茶匙酵母,再次拌匀。
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步骤4/16
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加入蛋黄一个,用手轻轻碾碎蛋黄并拌匀。
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步骤5/16
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黄油室温软化后加入,用手碾碎并拌匀。
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步骤6/16
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分几次加入牛奶搅拌均匀
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步骤7/16
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面团揉至表面光滑,不粘手即可。
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步骤8/16
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面团放在30度以上的环境中发酵至原来的两倍大。
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步骤9/16
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将面团分成两部分,这个配方可以做两个约八寸左右的披萨。将面团擀成圆形的饼。
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步骤10/16
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面饼用叉子扎一些小眼,再涂上沙拉酱。
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步骤11/16
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放上自己喜欢的肉类、蔬菜、水果。
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步骤12/16
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浇上番茄酱
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步骤13/16
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洒上牛至叶或罗勒叶
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步骤14/16
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放上马苏里拉芝士碎,多少按各人喜欢,如果喜欢拉丝的,要多放一些。烤盘垫锡纸,烤箱210度预热好后,放入披萨烤15-20分钟。
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步骤15/16
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烤好后的披萨外焦里嫩,香脆可口。
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最后一步
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切开后可以看到配料丰富,营养成分也是一应俱全。
披萨饼皮一定要记得用叉子扎一些小眼,否则水汽不能通过,烤出来的披萨饼底就会湿湿的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-06
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