香菇油菜饭团
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步骤1/8
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时蔬剁成细沫。（我用的香菇和油菜，选什么蔬菜主要考虑颜色搭配好看。）
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步骤2/8
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用水果造型模具弄几个胡萝卜造型。
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步骤3/8
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起锅，少量油即可，时蔬和胡萝卜炒熟。倒上米饭翻炒均匀，如果是剩米饭炒热即可。不放盐，用海苔香松（本身有咸味）代替盐。拌匀。
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步骤4/8
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三角模具，底下先放胡萝卜造型，这样卡出来胡萝卜在上面。
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步骤5/8
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再加入米饭。（小心保持胡萝卜在中间不跑偏。）
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步骤6/8
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压模。（一定要把握米饭厚度，太厚压的太实影响口感；太薄饭团松散一拿就散开了。）
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步骤7/8
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装盘。
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最后一步
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如图加入橘子瓣装饰。成品。
米饭如果现煮，不要太湿太黏。
剩米饭从冰箱拿出也是不错的选择。
总之，米饭炒完能粒粒分明最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-06
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