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川味十足麻婆豆腐的做法的做法

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川味十足麻婆豆腐的做法

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豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

食材清单加入采购清单

豆腐切丁

、

牛肉切末

、

青蒜

、

豆瓣酱

、

盐

、

酒

、

干红辣椒碎

、

姜末

、

花椒粉

、

水淀粉

、

酱油

、

糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
步骤2/5 点击查看大图
锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。
步骤3/5 点击查看大图
加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
步骤4/5 点击查看大图
待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
最后一步点击查看大图
起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-05

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