私房泡菜锅
今年重庆的中秋简直堪比过冬,久违了厨房的我也忍不住要煮一个泡菜锅来暖和暖和……
-
步骤1/14
点击查看大图
食材采购完毕开始分类整理
-
步骤2/14
点击查看大图
基围虾剪去虾枪和虾须,加料酒一旁腌制
-
步骤3/14
点击查看大图
大闸蟹用一次性牙刷对着水龙头各种洗刷刷
-
步骤4/14
点击查看大图
洗刷完毕放水槽里加水等其吐泡泡
-
步骤5/14
点击查看大图
最讨厌打理鱿鱼须,吸盘上的'胶圈'要各种揉搓才能脱落,尤其是小的吸盘需要用指甲抠……
-
步骤6/14
点击查看大图
去掉鱿鱼的牙齿,我通常是一整块抠掉,然后冲洗干净,加料酒一旁腌制
-
步骤7/14
点击查看大图
大葱、海鲜菇、金针菇等冲洗干净备用,香菇划十字刀
-
步骤8/14
点击查看大图
大葱切段,姜切片,姜蒜切末加海鲜酱油作蘸料
-
步骤9/14
点击查看大图
番茄切片,豆腐切块,洋芋切片后与玉兰片一同泡水备用
-
步骤10/14
点击查看大图
热锅冷油,下姜片、蒜瓣、虾皮炒香
-
步骤11/14
点击查看大图
放入辣白菜翻炒出香味后加高汤
-
步骤12/14
点击查看大图
依次加入备好的大葱,菇类,蟹腿,基围虾,鱿鱼须等食材,煮沸后加入一袋约50g的韩国辣酱,调匀后关火
-
步骤13/14
点击查看大图
上桌开动
-
最后一步
点击查看大图
配上浓郁的雕梅酒,酒不醉人人自醉^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-05
私房泡菜锅的相关分类
私房泡菜锅的相关推荐
-
夏日冰饮——红豆抹茶牛奶拿铁#夏日冰品不能少#
384025人看过 -
自制糍粑
43780人看过 -
糍粑
172220人看过 -
蒜蓉蒿子杆
51740人看过 -
酒酿米浆糕
383658人看过 -
【私房玫瑰香芋紫薯发糕】(6寸模)
17303人看过 -
奶香刀切小馒头
3906756人看过 -
香辣蟹
156074人看过 -
朝鲜打糕
65606人看过 -
绿豆沙
151545人看过 -
海鲜菇炒鸡蛋
517257人看过 -
东北酸菜火锅
347902人看过